Receta de Tomates Cherry con Mozzarella y Albahaca en la Air Fryer

Ingredientes:

• 350 g de tomates cherry
• 1 bola de mozzarella fresca
• 50 g de queso cheddar
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca para decorar

Instrucciones:

1. Preparación de los Tomates Cherry:
   • Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
   • Pela y pica finamente el diente de ajo.
   • En un recipiente adecuado para la freidora de aire, mezcla los tomates cherry con el ajo picado y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Salpimienta al gusto.
2. Cocción en la Air Fryer:
   • Precalienta tu Air Fryer a 180°C (356°F).
   • Coloca los tomates cherry en la canasta de la Air Fryer en una sola capa.
   • Cocina durante 15-18 minutos o hasta que los tomates estén tiernos y ligeramente caramelizados. Agita la canasta a mitad de cocción para asegurar una cocción uniforme.
3. Montaje del Plato:
   • Corta la mozzarella y el queso cheddar en rodajas.
   • En un plato, coloca las rodajas de queso en el centro.
   • Añade los tomates cherry asados alrededor del queso.
   • Rocía con los jugos que hayan soltado los tomates y un poco más de aceite de oliva virgen extra.
   • Decora con hojas frescas de albahaca.
4. ¡Listo para Disfrutar!
   • Sirve este delicioso plato como aperitivo o como acompañamiento. ¡El contraste entre los tomates dulces, la mozzarella cremosa y el toque de albahaca fresca te encantará!

¡Bon appétit! 🍅🧀🌿